Pomace olijfolie

Pomace olijfolie is ook geraffineerd (is zuiver gemaakt door een industriële bewerking). Pomace is het afvalproduct dat ontstaat na het produceren van extra vierge olijfolie. Een afvalpulp pomace genaamd. In deze pulp zzitten de geplette blaadjes van de olijven, zaadjes en pulp. Hierin zit slechts een klein beetje olie, omdat het produceren van olijfolie niet perfect gaat. deze rest olie is commercieel nog interessant. Deze pulp wordt verhit en met behulp van het oplosmiddel Hexane wordt het laatste restje olijfolie gewonnen. Door deze olie te koken wordt de Hexane er weer uitgehaald. de overgebleven olie is dan pomace. deze olie wordt tenslotte nog een keer gezeefd zodat er een heldere kleur overblijft.